衣索比亞耶加雪菲瓦那果鎮奧馬朵處理廠 Q1 日曬咖啡豆半磅 -草莓餅乾鳳梨酸質明亮餘韻長★送-莊園濾掛咖啡部落客－rashnebm2wa8的部落格

<br/><br/> 衣索比亞耶加雪菲瓦那果鎮奧馬朵處理廠 Q1 日曬咖啡豆半磅 ?草莓餅乾鳳梨酸質明亮餘韻長★送-莊園濾掛咖啡<br/><br/>

衣索比亞耶加雪菲瓦那果鎮奧馬朵處理廠 Q1 日曬咖啡豆半磅 ?草莓餅乾鳳梨酸質明亮餘韻長★送-莊園濾掛咖啡

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衣索比亞耶加雪菲瓦那果鎮奧馬朵處理廠 Q1 日曬咖啡豆半磅 ?草莓餅乾鳳梨酸質明亮餘韻長★送-莊園濾掛咖啡

該商品熱烈促銷中，為避免買不到，入手要快

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飲料

商品訊息功能:

衣索比亞耶加雪菲瓦那果鎮奧馬朵處理廠 Q1 日曬咖啡豆半磅 ?草莓餅乾鳳梨酸質明亮餘韻長★送-莊園濾掛咖啡

CP值超高

飲料

商品訊息描述:

原產地：衣索比亞?

莊園名稱：衣索比亞耶加雪菲瓦那果鎮奧馬朵處理廠 Q1

處理法：日曬?

豆種：100%阿拉比卡古優原生種?

風味：草莓餅乾鳳梨茶感酸質明亮餘韻長

焙度：淺焙?

包裝方式：咖啡豆半磅(230克/包) ?單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋

海拔：1750-2000m

保存期限：請詳見包裝

本批由衣索匹亞商品交易所(ECX)杯測分級為Q1，為G1分級中的最高等級！

? 85分以上的G1、G2為Q1等級。

? 80~85分的G1、G2、G3為Q2等級。

咖啡風味

來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。

衣索比亞耶加雪菲瓦那果鎮奧馬朵處理廠 Q1 日曬?

Ethiopia Yirgacheffe Wanago Omerdu Q1 Natural

草莓餅乾鳳梨茶感酸值明亮餘韻長

衣索匹亞(Ethiopia)瓦娜果鎮(Wanago)位於南部，距離耶加雪菲城鎮往南約5公里處。維娜果鎮合作社是由當地700多個咖啡小農組成共同產出。這些咖啡小農由於壁臨的合作社眾多，此小產區產出的咖啡批次向來都有令人驚艷的出色表現。精心挑選完全熟成的咖啡櫻桃，棚架日曬的過程中小心揀除瑕疵豆，提升風味乾淨度與一致性，確保每個產出批次都是最佳品質。

本批由衣索匹亞商品交易所(ECX)杯測分級為Q1，為G1分級中的最高等級！

? 85分以上的G1、G2為Q1等級。

? 80到85分的G1、G2、G3為Q2等級。

阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞，至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡，甚至常年生長在原始森林中，無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫，這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫，衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。

處理法(Coffee Processes)

是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次為日曬處理法。

拉格式日曬(Lager Yeast Natural)，有別於傳統日曬法，採用最適合當地氣候環境的作法，在非曝曬期(晚上)，把咖啡果實收進乾淨塑膠桶內進行拉格式發酵，在夜晚低溫發酵的過程中，所產生的拉格酵母(Lager yeast)，較能轉化熟化咖啡豆內的糖分，形成迷人的花香、水果香，有如精釀酒香般細緻的香氣與乾淨的口感。持續曝曬與發酵的過程，直到達成設定的生豆含水率。這樣的處理方式，亦能有效降低瑕疵率。

【贈品】單一莊園濾掛

原產地：衣索比亞肯亞哥斯大黎加瓜地馬拉宏都拉斯新幾內亞 (6種隨機選1種)

莊園名稱：單一莊園請詳見包裝

處理法：水洗/日曬 ? ??

豆種：100%阿拉比卡原豆 ?

風味：詳見濾掛包裝

焙度：淺焙~中深焙 ??

包裝方式：濾掛10克x1入(6種隨機選1種)

海拔： ? 1400-2130m ? ?

濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝

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六種單一莊園，贈品隨選一種出貨，六種詳列如下

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莊園名稱：衣索比亞耶珈雪啡畢洛亞G1 水洗 ??

處理法：水洗 ??

豆種：100%阿拉比卡古優原生種

風味：柑橘金桔玫瑰荔枝 ? ?

焙度：淺焙 ??

海拔：1870-2130m

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莊園名稱：肯亞冽里產區卡洛圖處理廠水洗

處理法：水洗 ??

豆種：100%阿拉比卡波旁珍珠圓豆 ?

風味：黑醋栗葡萄汁柑橘酸烏梅蜂蜜

焙度：中淺焙 ? ?

海拔：1800m

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莊園名稱：宏都拉斯鞏瑪雅瓜區小樹莊園日曬 ? ?

處理法：日曬?

豆種：100%阿拉比卡卡度艾帕卡斯

風味：龍眼乾紅色莓果蜜餞熱帶水果

焙度：中淺焙 ? ?

海拔：1720-1805m

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莊園名稱：瓜地馬拉檸檬樹莊園微批次水洗 ? ?

處理法：水洗 ??

豆種：100%阿拉比卡波旁種 ??

風味：花香水蜜桃荔枝甜甜柿瓜甜

焙度：中淺焙

海拔：1500-1800m?

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莊園名稱：哥斯大黎加塔拉珠露易絲莊園水洗

處理法：水洗

豆種：100%阿拉比卡卡杜拉 ?

風味：柳丁可爾必思核桃太妃糖香氣

焙度：中焙 ? ? ?

海拔：1450m ?

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莊園名稱：新幾內亞西部高地王嵿莊園水洗 ? ?

處理法：水洗?

豆種：100%阿拉比卡Arusha Typica?

風味：太妃糖漿黑巧克力薄荷花草茶

焙度：中深焙 ? ?

海拔：1400-1800m

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食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0

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